Corte y desposte de aves en Acatzingo |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Acatzingo. |
$71.00 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Acatzingo |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Acatzingo. |
$45.63 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Acatzingo |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Acatzingo. |
$182.05 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Acatzingo |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Acatzingo. |
$28.39 / kg |
Empaque para exportación en Acatzingo |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Acatzingo. |
$506.34 / pedido |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Acatzingo |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Acatzingo. |
$1,215.05 / persona |
Embutidos curados y secos en Acatzingo |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Acatzingo. |
$253.00 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Acatzingo |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Acatzingo. |
$48.53 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Acatzingo |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Acatzingo. |
$8,608.63 / nomina |
Distribución y logística frigorífica en Acatzingo |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Acatzingo y alrededores. |
$1,216.79 / viaje |
Producción de carne marinada y preparada en Acatzingo |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Acatzingo. |
$96.21 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Acatzingo |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Acatzingo. |
$91.10 / kg |
Suministro mayorista de carne en Acatzingo |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Acatzingo. |
$5,576.77 / tonelada |
Despiece de carnes de caza en Acatzingo |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Acatzingo. |
$141.87 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Acatzingo |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Acatzingo. |
$2,535.98 / proyecto |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Acatzingo |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Acatzingo. |
$3,244.61 / auditoría |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Acatzingo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Acatzingo. |
$22.29 / pieza |
Porcionado y empaque al vacío en Acatzingo |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Acatzingo. |
$15.19 / pieza |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Acatzingo |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Acatzingo. |
$8,097.66 / proyecto |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Acatzingo |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Acatzingo. |
$131.53 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Acatzingo |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Acatzingo. |
$790.59 / canal |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Acatzingo |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Acatzingo. |
$81.08 / pedido |
Deshuesado y fileteado en Acatzingo |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Acatzingo. |
$35.51 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Acatzingo |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Acatzingo. |
$111.30 / kg |
Corte y desposte de res en Acatzingo |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Acatzingo. |
$121.72 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Acatzingo |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Acatzingo. |
$658.24 / servicio |
Elaboración de embutidos frescos en Acatzingo |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Acatzingo. |
$40.49 / kg |
Picado y molienda de carne en Acatzingo |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Acatzingo. |
$25.30 - $50.60 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Acatzingo |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Acatzingo. |
$354.47 - $810.23 / m3/mes |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Acatzingo |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Acatzingo. |
$304.34 / kg/mes |
Curado y salazón en Acatzingo |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Acatzingo. |
$96.16 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Acatzingo |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Acatzingo. |
$4,555.28 / proceso |
Inspección y control sanitario de carnes en Acatzingo |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Acatzingo. |
$913.05 / servicio |
Control y reducción de residuos cárnicos en Acatzingo |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Acatzingo. |
$1,622.91 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Acatzingo |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Acatzingo. |
$15,209.78 / proyecto |
Descongelado controlado en Acatzingo |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Acatzingo. |
$6.08 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Acatzingo |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Acatzingo. |
$182.45 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Acatzingo |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Acatzingo. |
$18.23 / pieza |
Suministro de ganado para matanza en Acatzingo |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Acatzingo. |
$21,239.35 / animal |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Acatzingo |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Acatzingo. |
$607.02 / muestra |
Ahumado de carnes en Acatzingo |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Acatzingo. |
$202.31 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Acatzingo |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Acatzingo. |
$708.88 / visita |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Acatzingo |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Acatzingo. |
$961.98 / producto |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Acatzingo |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Acatzingo. |
$20.25 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Acatzingo |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Acatzingo. |
$12,174.36 / lote |
Preparación de packs porcionados en Acatzingo |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Acatzingo. |
$60.71 / pack |
Elaboración de conservas cárnicas en Acatzingo |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Acatzingo. |
$71.02 / lata |
